今回はサイドパンに無花果のパンを焼きました。
無花果ヨーグルトを塗って食べて頂くんですが、ツブツブ感がグッドなんです。
小さなサイズで作ったので見た目も可愛いんですよ。
中には無花果のプレザーブが入っていて生地には檸檬の皮を練り込んでいます。
檸檬と無花果って相性がいいから苦手な方にもお勧めです。
実家には50年を越す無花果の木があって
喜寿を超えた母が一緒に収穫してくれ、今朝は110個採れました！
今日もプレザーブ作りです。
毎年この時期になると朝収穫して来ます。そしてDECO菜園へ。
ああ収穫って素晴らしい！