「3色ソースの玄米と野菜のドリア」
「キャロットの、ぽったりスープ」
「大根サラダの2色ドレッシングサラダ」
「3色ソースの玄米と野菜のドリア」
人参と玄米を一緒に炊き込み
ジャガ芋入ホワイトソース
青トマトとバジルのソース
完熟トマトのソース
以上3色のソースとチーズを乗せてオーブンで焼いて完成です。
いずれも有機＆無農薬野菜を使っています。
青トマトは「てっちゃん」に頂いた物です。
ありがとうございました。
「キャロットの、ぽったりスープ」
蒸かした人参とよーく炒めた玉葱＆にんにくを合体させて
フードプロセッサーでクリーム状に仕上げます。
牛乳とナンプラーと塩胡椒で味を整えます。
「大根サラダの2色ドレッシングサラダ」
今回はこれを皆様に驚いて頂きました。
（きゃー）
ドレッシングが春菊とえのきです。
いずれも素材を炒めてから
ドレッシングを作る方法で
サラダオイル(ノンコレステロール)
酢、ナンプラー、塩胡椒で味を整えます。
やはりフードプロセッサーで
クリーミーに仕上げて完成です。
今回は大根をスライスして塩胡椒で揉んで
水気を絞ってから2色のドレッシングを乗せます。
大根に味が無いと大量のドレッシングが必要になりますが
下味を付けておけばオッケーです。
ちょっとした手間なんですが
ここがポイントになります。
今回のサービスティーは
「オリーブ茶」です
小豆島のオリーブ茶を取り寄せています。
（キャー！ヘルシー＆ビューティー）