プルーンリキュール作り

プルーンにも品種が沢山あります。

この＜オパール＞は生食用なんですが

今年は日照不足で糖度があまりのってきません。

で。

今年はリキュールにしてみます。

ガラスジャーに入れた姿がとっても可愛くて「パチリ！」

3ヶ月～1年後位が飲み頃です。