メイキング其の壱

「秋刀魚のガーリックオイルパスタ」

秋刀魚の3枚卸しに挑戦。

 

初心者マークの参加者も無事こなしました。

 

カットした秋刀魚の身と

ディル＆煎った松の実とニンニク、オリーブオイルで

仕上げるパスタ。

 

んー。

 

斬新なパスタです。

後で試食させて頂きましたが

秋刀魚の身が柔らかくて煎った松の実がアクセントとなり

意外な組み合わせの季節パスタでした。

 

初心者でも高度なテクニックに見える出来映えですよ。