マクロビな方。

紅玉＜ロイヤル＞品種をそのままソテー。

通常の紅玉よりも鮮やかな赤色に仕上がります。

バターを使わなくても爽やかな酸味と香を楽しめます。

ソースはブランデーでフランベしたオレンジ。

素材の味で召し上がって頂きました。