新年のジョージ。

前菜でお出ししたのが

「グレープフルーツとツナのミルフィーユ」

さっぱりとしていて白ワインがお勧めです。

さて、新年から元気なジョージです。

冬は志賀高原でスキーのインストラクター

もこなす彼は多忙です。

しかし毎週の様に新作にもチャレンジしています。

見た目からは想像の難しい繊細な前菜も作りますね。

偉いなージョージ。

今年も皆さん彼をヨロシクで～す。