2/16.17のmenu2

米粉に豆乳とサフラン、卵を入れて焼き上げた

お好み焼きとオムライスの中間の様な

ベトナム料理。

本場ではパリパリに焼き上げていて

大人気のメニュー。

今回は日本の上新粉を使用。

本場のパサパサした米粉を使った方がパリッとしやすい。

スイートチリソースに酢、ナンプラーを加えたソースに付けて頂く。

これは今後レギュラー化する予定のメニューです。