「TOFUラム酒ショコラ」
おからが出ない丸ごと豆腐
「お達者豆富」を使ったショコラムースです。
生クリームは使っていません。
＜塩豆腐＞に仕上げた濃厚な豆腐とビターな板チョコ
そして豆乳です。
トッピングに使っている豆は
＜虎豆＞＜有機小豆＞
いずれも砂糖を使わずに煮てから
ラム酒とメープルシロップに漬け込んでいます。
食感を出しているのは
全粒粉シリアル。
「TOFUラム酒ショコラ」は只今お勧めスイーツです。
単品525円ベトナム珈琲とのセット785円
ランチとセットにすると
1575円でサービスティーが付きま～す。