加工。

太田果樹園から毎年届けて頂く

生食用杏「ハーコット」

大きくて甘みが特徴です。

毎年シロップ漬けに加工して「杏仁豆腐」になります。

次回は12号になっての登場予定です。

香りを付ける為に皮付きの仁も取り出して加えています。