果実サワー(ビネガードリンク)用の仕込みが着々と。
梅、ネクタリン、桃、ピクルス等
素材が届くとスタッフが加工し着々と出来上がります。
デコは瓶詰め加工の製造販売免許があるので
完成させながら少しづつ販売しています。
瓶に古布でデコレーションさせて店内に飾っていますが
飲み頃や食べ頃になるまで3ヶ月程要します。
果実酢のドリンクは果実によって様々な味に変わります。
それぞれの特徴が出て楽しめますね。
今旬の桃やプルーン、そしてこれからは葡萄が出てきます。
デコのメニューにも7～8種のサワードリンクがありますので
スイーツとのセットやランチとのセットにどうぞ。
スイーツとのセット785円
ランチとのセット1365円