本日より
毎週水・木曜限定＜RAW＆VEGE＞ローベジランチdayに
ベジスイーツをご用意する事になりました。
今月のmenu
■ベジスイーツとローベジランチとのセット1890円
.南瓜と柿のハーフタルト
～南瓜の皮クリームとチップス添えで～
.ほうれん草と豆富とほうじ茶アイスのトライフル
～ほうれん草のソースクリームとメープル小豆をトッピング～
.煎り狭山茶と共に
以上を全て盛り込んでいます。
※内容は変更する場合もあります。
■ベジスイーツのみ890円
まだ数に限りがありますので
ご希望の方は早めにご予約くださいね。
一部内容のご紹介
.南瓜と柿のハーフタルト
～南瓜の皮ソースとチップス添えで～
柿の甘みのみで南瓜とペースト状に仕上げ
デコタルトに乗せました。
白いクリームは低脂肪クリームにメープルシロップと
フレッシュ檸檬果汁を加え
グリーンのクリームは南瓜の皮を使っています。
トッピングには南瓜のチップス
オレンジピール＆カラメルタブレット
.ほうれん草と豆富とほうじ茶アイスのトライフル
～ほうれん草のソースクリームとメープル小豆をトッピング～
ほうれん草をペースト状にし、豆富と小麦粉を加えて
スポンジケーキを焼きました。
ソースクリームにもほうれん草のペーストを加えてあります。