「ロシアスープスリャンカ～自家製(長芋ソーセージ＆サワークリーム)と」
「ロシア風チキンライス～玄米で蒸しキャベツ添え」
「豆腐(丸ごと大豆)のコロッケ～豆腐タルタルソースで～」
「海老入りフラン～卵蒸し」
以上がセットで1050円
ロシアスープ「スリャンカ」をご紹介。
ピクルス汁を加えた酸味のあるスープです。
…。
すみません。
昨日も＜ベジタランチ＞日だったのですが
風邪をひきまして…。
欠勤してしまいご用意出来ませんでした。
まだ体力の回復もままならず
「スリャンカ」用の自家製サワークリーム作りをご紹介します。
スープにトッピングしています。
人肌に温めた生クリームにヨーグルトを大さじ2杯加えて
混ぜます。
暖かい場所で半日～1日蓋をしないで放置します。
完成したら冷蔵庫へ。
それでも固まっていなかったらもうちょっと暖かい場所へ。
簡単ですからやってみて下さいね。
では。
これで帰ります。
スタッフの皆ありがと。