お盆休み
＜デコカフェ＞はお休みを頂いておりますが
お盆休み初日、昨日は早朝からお墓参り
そしてデコ菜園の収穫。
普段は、ほとんどを両親にお任せしておりますがねー。
マイクロトマトを収穫致しました。
お店が休みなので
一気にドライトマトを作りました。
150度で約1時間をかけて完成。
(前回天日干の途中の雨で
カビさせた経験がございまして…オーブンは確実ですぅ)
マイクロトマトは甘みがやや少なめなので
ハニーを少量加えたオリーブオイルで漬込みました。
オリーブオイルを瓶一杯に入れて気づきました。
「あっ！…しまった」
「半分なたね油にするつもりだったのにぃーー」
そーです。
失敗後新たに作った時、全量オリーブオイルにして
冷蔵保存してから「そーだった…」
オイルが固まってしまう事を忘れておりましたぁーです。
…、ところが
只今、冷蔵庫内を確認してみたところ
何と！
固まっていなかったのです。
「ハニー効果？」
実験好きなワタクシは
「いやいや、明日になって固まってなかったら
ハニー様の効果と認めましょう」
…と思い直しております。
ハニー様には殺菌効果もあり
デコの保存食作りには活躍してもらっておりますが
昨今の「ミツバチ君」不足からの年々値上がり状態によって
中々使えなくなってきてはおります。
さてさて、計画していた
「デコけもの道」造りが2日間の雨によって
土壌のぬかるみで、まさしくお流れになり
昨日はアジアンキッチンのお片づけ
そして本日はリビングお片づけと図面作りです。
デコの建物は借り物です。
土地の所有者である大手企業が更新の為の図面を
休み明けに提出する旨のご通達があったのです。
先日、企業の方と
不動産管理会社の方々ご一行様がお見えになり
デコと、大家様を交えて話し合いが行われ
18年間お借りしていた経緯と流れをご説明。
大家様の偉大さにも改めて脱帽でございました。
(企業の当時地元社長との交流からの
先方以来から始まった土地賃貸契約だったのです)
過去、何度かの更新はありましたが
今まではこの建物を知っていらっしゃる方々が
お見えになっていて話は早かったんですが
企業の本部から昔を知らない
アメリカ還りの新担当者がお見えになり
「50年も経ってる長野の元工場はいったい
今どーなっているんだ！」
と、半分お怒りモードでのご来店。
さぞかしボロボロになって朽ちた建物を
どーしたものかと訪れたご様子。
しかぁーーーしぃ。
そこは流石アメリカ還り。
(どーやら須坂出身らしく)
デコ建物内部を見学後の感想が
「大・絶・賛！」
あぁーーよぉーございましたぁ。
海外を知っている方のご理解は早い！
しかも何と、この企業は目黒の大御所ラルフローレンの
店舗の土地の所有企業でもあり
「エイジンク加工は案外難しいんですよね」
などと解っていらっしゃる発言も頂き
感謝でございました。
幸いにも「須坂産ナガノパープル」のサワーズを
知らずに偶然お出ししたのがラッキーだったのかも～。
「おぃしーですねぇ～」
手作りを説明したところ
ご同行の方が「レシピ教えてくださいよ！」と
嬉しいお言葉ゲッツ。
話は長くなりましたが
更新はお墨付きとなり、後は
ご同行の不動産管理会社の方に提出する
デコの全体図となった訳です。
建築法などが改正され、現在の状態を把握して頂く事となり
建築家に委ねておらず
大工の増田さんと18年間二人三脚で頑張ってきたモノを
当時の写真と手書きの図面でのご理解を求めましたが
全体図となると新たにパソコンで作り直す必要が出てきたのです。
どーでしょ。
今日は午後から図面を製作する？
んー……。
やりますぅ。