出来ました。

穀物酢+ザラメ+果実

全て同量で漬けてます。

 

昨年までは皮毎漬けておりましたが

今年は剥きました。

 

皮と実の間の旨味を入れたかったのですが

やはり、梨の皮は無い方が良さそうです。

 

3ヶ月程すれば果肉も一緒に食べれる

フルーツビネガードリンクの完成です。

デコでは炭酸割り「サワスカ」

ミルク割り「フルーツラッシー」として

昨年物はメニューに登場しております。

 

明日はもっと漬込みまーす。