今年も。

果実ビネガードリンク「サワーズ」「サワスカ」

これらはデコオリジナルドリンクです。

 

毎年、この時期になると秋の果実を漬けます。

春には小梅、杏を漬けます。

 

今年は漬けた果肉も食べて頂きたくて

梨は皮をむき、トマトは完熟にしてみました。

ワッサーは初めて漬けます。

 

ネクタリンがとても美味しく出来るので

仲間のワッサーは期待出来るかもです。

 

果肉とザラメと穀物酢を同量で漬けるだけですので

簡単です。

水気はカビの元なのでお気をつけ下さい。

更に、煮沸済みの瓶をお使い下さいね。