日替わりランチ。

本日のmenu

「大根みぞれスープ~魚介の米粉団子入」

「鶏胸肉のカツレツ~豆腐タルタル&トマトソース」

「生野菜たっぷりサラダ~ホエーとブロッコリーのドレッシング」

「玄米の炊き込みご飯~油揚げと生ひじきとしめじ入」

本日は「大根みぞれスープ」が登場です。

大根おろしをベースにコンソメ煮の大根を加え

魚介をミンチして米粉で団子を作り煮ています。

 

昨日に続き「鶏胸肉のカツレツ」も登場しています。

中には皮毎ジャガイモとチーズを入れ

水抜きしたヨーグルトと水気を飛ばした豆腐に

自家製ピクルスを加えて作ったタルタル風と

トマトソースをかけています。

ボリューミーだけどヘルシーな一品です。

明日もご用意しますのでお出かけ下さいね。

 

しかし、今朝の寒さは尋常ではありませんでしたね。

朝のデコは外の方が暖かいんじゃなかろーか

、、、と思う程の寒さです。

 

でも皆さんは安心して下さい。

お出かけになるランチタイムは暖かいですから。

 

ダイニングにはブルーヒーター

リビングにはファンヒーターとガスヒーター

そして室内はエアコンがゴザイマスから。

フル稼働であっためております。

 

更に、膝掛け、そしてセルフ茶は7種の暖かなお茶です。

部屋の用意、準備もろもろと

15時には力が尽きてクローズ致します。

よろしくご理解下さいませ。

 

本日もそうでしたが

15時にシャッターを下ろしますが

店内にはお客様がいらっしゃいます。

どうか、お気にされぬ様。

16時頃までは大丈夫でゴザイマス。

 

さて、話は変わります。

私事ではゴザイマスが我が子の様な存在の

里子に出したワンコが

本日深夜1時半頃に永眠したとの知らせが来ました。

 

23匹のワンコをデコで育て13年前に引き取られた

「ベッカム」

本当に可愛がってもらって

人の子以上の愛情を注いでくれたK夫妻。

我が愛犬「ジュニア」の弟犬です。

 

きっと天国で兄弟の再会を喜んでいるんでしょう。

最後は夫妻に抱かれてお布団の中で

眠るようだったそうです。

 

本当にありがとう。

感謝、そしてやすらかに。