カットしてます。

真冬なのに不思議ですけど

幹に残しておいた最後の収穫分を送ってくれました。

 

スタッフのU(ウー)がせっせとカットしてくれてます。

昨年作った「夏みかんのマーマレード」は

デコのスイーツに乗せる

自家製アイスンになっています。

 

肉厚でジューシー。

皮はたっぷりのお湯で何度も茹で溢して

果肉と一緒に煮ます。

 

脱気加工までして長期の保存にしています。

今週の定休日の木曜は

ワタクシがせっせと加工致しまーす。