デコ菜園産
「マイクロトマト」
ミニトマトより小さく直径は1センチ以下。
サラダのデコレーションに最適な美しさですが
収穫は意外と厄介。
実家の母よしえさん曰く、
「もう採るのいやだ」
放任栽培でも育ちますが、薮になるので
低姿勢で潜り込まないといけません。
でも、房で収穫出来るので楽しい。
…、が、この房がひっかかる。
どっちだ！
ミニトマト、マイクロトマト、イタリアントマト。
お勧めはイタリアントマトでしょうか。
楕円状でかなり収穫しやすい。
さいの目にカットして煮るだけで美味しい。
ミニトマトは半分にカットして
低温のオーブンでセミドライに仕上げると
使い勝手が非常に良い。
日持ちもするし。
マイクロは見た目の美しさが一番。
トマトに関しては苦労が多くても
多用途に使えるので嬉しい。
夏の朝の畑は何とも言えない
「生きてる」…生命感を強く感じる時間です。
朝5時から収穫してくれている母に感謝。
マイクロトマトはワタクシが潜るからね。