日替わりアハランチ。
ハロウィンなので南瓜をソースに使ったメニューです。
「リガトーニ」というショートパスタを使い
ビーツで色を付けましたので
少しピンクっぽい仕上がりのパスタです。
ビーツの葉はデコレーションに使用。
ほうれん草の仲間なので
形が綺麗です。
デコ菜園のビーツも今年最終の収穫をしまして
ピクルスにしました。
少しだけ残しておいてパスタの色付けに使いました。
明日からは11月。
アハランチにはスープを付ける予定です。
玄米とマイクロトマトのスープです。
寒くなってきましたからね。
暖かいスープも一緒にどうぞ。