実家の「フジ林檎」を煮てます。
今年は、林檎の木の手入れしていた父が
リハビリ中だったので摘果出来ず不揃いです。
そして、老木になった数本の木も伐採したので
今後、林檎は実るのが1本だけになります。
これも悲しい現実。
土曜の助っ人「ミー」がカットしてくれた林檎を加工し
クリスマス用の「トナカイアップルカップケーキ」にします。
月曜から通常のミニスイーツにも登場するので
明日はトナカイのパーツ作りです。
朝から夜まで部屋貸しのご予約が入っているので
ランチが終わったら
せっせと作業に励まねば。
来年からは本格的に「貸空間業」をススメます。
飲食を辞めるわけでは無いけれど
チカラの比重の問題です。
これからデコは＜空間屋＞が食事も作ってる…。
というスタンスになります。
もちろん喫茶業もやりますが、普通の飲食店では無くなるカンジ。
…前からそーじゃん。
そんな声も聞こえそうですけれど。
皆様のリクエストがありましたら
気軽にお声を下さいね。
喫茶メニューの「ベトナム珈琲」を止めるつもりでいたら
一部の熱烈おじさまマニアのお声で
再登場した、といういきさつもありますので。
あはは。
とにかく。デコは自由です。
発想が～。