「イチゴのコンポート」
苺が手に入りやすくなってきたので作りました。
色鮮やかでウツクシイ。
さて、昨日お客様からお尋ねのあったお話を。
「何でキッチンがこんなにあるんですか？」
はい。
「レンタル用に作ってあります。」
そうお応えしたワタクシ。
しかしながら説明は不十分。
全部で3カ所ありますが
1.アジアンキッチン……ドリンク、スイーツ用
2.ダイニングキッチン……レンタルも出来るキッチン
3.サードキッチン……主にランチを作っています。
この元工場には最初からアジアンキッチンの場所に
流し台と水場がありました。
＜喫茶店＞を営業する為、最初に改装して使っていましたが
＜貸空間業＞を営業するにあたり
ダイニングキッチンを作ったんです。
更に＜飲食店＞を営業する様になってから
＜瓶詰め加工所＞の免許をとるのに
別のキッチンが必要となり事務所を改装して
サードキッチンを作ったんです。
以上の経緯からの結果、3カ所キッチンがある様になりました。
他、様々な経緯がありましたけれど
＜貸空間業＞としてのレンタルキッチンは
今後、多種な目的でご利用頂ける様
工夫するつもりです。
春からは多くの皆様のご利用をお待ちしていますので
今後、お問い合わせ下さいね。