ミニスイーツ。

仕込む日によって内容が変わります。

本日は下から

「タイ珈琲とチョコの

クランベリー＆ラズベリーinゼリー」

「苺コンポート」

「レモンクリーム」「キューブスポンジ」

「夏みかんのマーマレード」

「フレッシュ苺」

「玄米フレーク」

「ブランのクッキー」

「蒸しバナナと胡桃のアイスン」

「ガーデンハックルベリーアイスン」

「ふじ林檎のコンポート」

 

以前、瓶のブラックタイコーヒーを仕入れ

試飲したところ甘くてびっくり。

「ブラック」と記述があったので問い合わせたところ

タイでは珈琲は甘いのがあたりまえで

ブラックというネーミングの甘い珈琲なのだそうで…。

 

その甘いブラック珈琲に

チョコを加えてゼリーに仕上げました。

数種のフルーツとの組み合わせで

濃厚な大人のスイーツとなりました。