今夜のお客様。

画像は「真鯛の玄米焼き寿司」

本日のメインです。

3枚に下ろした鯛の骨付お頭に

酢飯に仕上げた玄米を鯛の形状に盛り上げ

鯛の実を乗せてオーブン焼きした物です。

玄米の香ばしさと鯛の香りが豊に広がります。

身がふっくらと焼き上がって、

こちらも美味しく頂けます。