本日の。

日替わりアハランチmenu。

「手作りパニーニ」

「焼き長茄子の甘酢漬け」

「皮毎ジャガイモとローストトマトの煮込み」

ピザ生地の応用で、本日は

「パニーニ」にしました。

イタリアンサンドです。

 

デコのは生地に具材を入れて

重しをした状態でオーブンで焼き上げています。

 

明日もパニーニの予定です。

木曜の定休日を挟んで

次のバリエーションを予定しています。

 

フォカッチャにするか

南瓜のニョッキにするか…。

明日の様子次第で決定致します。