今日は。
スタッフ「ウー」の誕生日。
週1日しか来ない彼女の誕生日が重なった目出たい日。
お祝いをしようと、まかないピザを準備。
クローズした店内でお祝い。
丁度来てくれたピエタと一緒にお祝い。
この大っきなピザは先日届けてくれた
元スタッフ「ビー」がコストコから買って来てくれた物。
まかない用にと頼んでおいたのです。
クリスピータイプの「マルゲリータ」
昨日「ビー」家族と試食したけれど
ボリューム感が不足していたので
たっぷりのトマトソースと
デコ菜園の茄子、オニオン、チーズ
更にモッツァレラ風にヨーグルトをトッピング。
皆様もぜひ、お試しください。
ヨーグルトは焼くと水分が飛ぶので
チーズ風に焼き上がるんです。
さっぱりと頂けますよ。