ピールで。

川越の伯父が毎年この時期に送ってくれます。

夏みかんの皮を丸ごとカットし

3回茹で溢し加糖して煮詰めます。

スタッフのGOがホーロー鍋を2個使って

作っております。

これはスイーツに使ったり

ランチのソースやドレッシングにも使います。