アジア飯～asia meshi～
台湾屋台料理「ルーローファン」
本日は「肉の日」なので、と
お客様に説明すると
殆どの方々がオーダーして下さいまして。
うれしー。
本場とは違うアレンジを加えております。
反応がすこぶる良くて
「レギュラー化希望します！」とのお声を頂きました。
うれしー。
昨夜は片付けが終わらず24時を回ってしまったので
家で爆睡。
朝、何とか起きだして店へ。
使わなかったアジアンルーム1階と2階をランチ会場にして
オープン。
でもダイニングキッチンは途中で断念したので
いったい誰が続きを片付けるんだ！
などと、サードキッチンも断念してしまったワタクシは
どーやってランチを提供しようかと、しばしの思案。
昨夜は超ハードになるであろう片付けを
手伝ってくれる予定だった友人の娘を
断ってしまった事をひどく後悔しながら
いやいや忙しそうだから
仕事終わりで手伝わせるのは酷だなーと、
いろいろ考えながら
新人スタッフ「オグー」が
夜片付けに来てくれる提案に喜び～と思ったら
子供がインフル疑いで来れない！
と、連絡が入り
ここで断った後悔が再び、マタタビ浮かび
まっ、今回は「頑張らない」と、決めてた。
うれしー。
確認する暇の無かったラインに
「9時から12時まで仕込みに入りますよ～」
の文字が目に飛び込んできた。
うれしー。
こ、これでキッチンの片付けが出来る。
イベントの事など忘れているであろう文面に
「たのむ～」の文字を送り
安心して爆睡出来たのでした。
文面の主はGO。
知らぬが仏。
つづく。