コース料理のお客様。

「牛肉の糀ステーキ～大根とカマンベールのソース＆

ナンプラーとオイスターとバルサミコのソースで」

ステーキ肉は昨夜ツルヤでお安くゲット。

糀に漬込んで焼きました。

ソースには微塵の大根と(大根おろしではありませんのよ)

カマンベールチーズと白だしを合体。

そしてナンプラー、オイスター、バルサミコを煮詰めたソースの

ダブルソースです。

仕上げに黒ごまをふりました。

下に敷いたのはバナナの葉です。