本日の。

＜美と健康＞がテーマ。

本日のメニュー。

「アサリとしめじのパスタTOFUソース＆

スティックセニョールをのせて」

「丸ごとトマトの出汁浸」

「春菊とトレビスのサラダ」

「スモークサーディンとキャベツのカツレツ風」

 

本日は「丸ごとトマトの出汁浸」のご紹介。

出汁をとって(鰹と昆布)

適量のみりんと醤油を加え

湯剥きしたトマトを熱い出汁の中に入れて冷まします。

 

明日は簡単な出汁の取り方をご紹介します。