「ブラックベリー」
保存用に加工致しました。
今朝は137粒収穫しまして昨日までの
冷凍しておいた分と合わせて2.5キロ作りました。
非常に酸っぱい「ブラックベリー」は
ポリフェノールを沢山含み
非常に高い抗酸化作用を持っていて
様々な成人病予防をはじめ老化防止や
アンチエイジングにも期待できるそうです。
更に
非常に酸っぱい成分クエン酸は
体内の酸性物質を減少させる効果や
疲労回復と血をきれいにする働きが
あるとされているんだそうです。
酸っぱいけれど健康的な果実なんですね。
和名「黒木いちご」