人参。

来週は畑を耕こすので

昨夜の雨で柔らかくなって

抜きやすくなった残っていた人参を全て抜きました。

 

全部小振りなんです。

間引きはしていたけれど雨が無いと抜けなくて

今年は、特に小振りな感じ。

 

でもね。

旨味が凝縮されているんですよ。

これをオーブンで焼くと、そのままで美味しい。

 

皮毎、丸ごと全部頂きます。

畑を自分でやってると

いとおしくなるんですね。

全部使ってあげなきゃ。

 

特に小型な子達はピクルスに致します。