湯剥き。

初採り40個は少ないんですが

毎年100個位採ってましたから。

でも、剪定と伐採で1個あたりの大きさが

昨年の1,5倍位あります。

 

この3連休でワタクシはヘロヘロ。

湯剥き、までは出来たものの

加工を完成出来ず明日に持ち越しです。

 

ひとまず、熱湯で殺菌は済ませたので

冷蔵庫に入れておけば大丈夫。

無花果は痛みが早いんです。

 

ワインと蜂蜜でコンポートにするか

ランチのソースにするかは明日決めます。

もう、思考むり。