Aランチ。
「ワタリガニと完熟ピーマンと穂紫蘇のパスタ」
「ムール貝入豆乳クラムチャウダー～丸茄子と」
「ロースト人参ソースのサラダ」
本日のクラムチャウダーは
大豆粉と豆乳で作りました。
小麦粉を使っていませんがしっかりととろみが付きます。
丸茄子やピーナッツ南瓜も
畑で収穫した野菜がたっぷり。
茄子は先日枝を落としましたが
8月中に済ませておかなかったので今後の収穫は
どうでしょうか。
洋梨は収穫したんですが無農薬なので
「ムー」が入っておりまして
完熟の使えるところだけアイスンにしました。
残っている固い実は只今追熟中。