ミニスイーツ。

苺がようやくリーズナブルになってきました。

画像は「とちおとめ」ミニサイズです。

只今クリームには

「シルクスイーツ」という品種のサツマ芋を使用。

スポンジケーキには「黒烏龍茶」の茶葉を練り込んでいます。

言われなければ解る人は少ないと思いますが

食感が良い感じに仕上がっています。