本日の。

紫カリフラワーをふんだんに使ったパスタです。

アントシアニンは酢で化学反応を起こし

赤紫になります。

ピクルスに仕上げて一緒にサラダとして彩りを添えました。

サラダドレッシングはホウレン草とミックスナッツがベース。

ナッツがコクを出して深みがでます。