本日の。

本日は海老パスタ。

2尾の赤海老を紹興酒に漬込んで焼いてます。

背に切り込みを入れて食べやすくしてます。

パスタソースにはジンジャー、ガーリック

海老味噌ペースト、海老オイル

長ネギ、刻んだタマネギをいれました。

少しだけスパイシーです。