「ジャガイモの花
賛否あるらしいのですが
一般的には「ジャガイモの花」は摘む。
花を咲かせる為に体力を消耗させるので栄養を吸われない様に摘むのだ。
だが。
摘む事で傷口から菌が入り病気になるリスクも生まれるらしい。
収穫量に大差は無い。
家庭菜園規模なら摘む人も多いらしいが
規模が大きくなるとそのままの状態にするらしい。
ワタクシ的には
後者がイイ。
畑に咲く野菜の花は皆、可憐なのだ。
今朝は摘んだけれど調べてみて解った。
明日からは畑に咲くジャガイモの花を楽しもう。
知らずにいる母よし江さんが
せっせと摘んでしまわぬ事を祈る。
夕方まで待っててーーーー。