デコの畑の「小梅」
昨年は豊作でしたが今年はバケツ1杯分。
一晩水に浸けてアクを抜きます。
(半日でもOK)
が～ん…やって、しもたぁ。
ここからは日にちをまたいでおります。
朝から灰汁抜きしてたので
夜実家から戻ったら水切りする筈が
忘れてましてて、、。
ブログも忘れたまま放置。
朝になってバケツの中の浸かったままの小梅を見て
慌ててザルにあけた次第です。
むーー。
昨夜済ませておけば乾いた梅を漬けれたのに。
とほほ。
でもね。
小梅のヘタは取り除かねばなりませぬ。
ようじで、こまめにはじくのです。
今年は誰も助っ人がおりません。
「ウー」は就職し「イーア」はダブルワークが多忙になり
デコは辞めたのです。
今年は小梅が豊作で無くてヨカッタ。
去年は収穫もしたので
作業はてんこ盛りでしたから。
バケツ1杯の小梅で助かりました。
実は兄が採ってくれたし。
兄は今、介護休暇中なのです。
昨日は1組のお客様。
まだまだ出足は戻りません。
ダイニングルームは東側の戸を全開。
カウンターでは扇風機を回し
天井扇も回っております。
最近のワタクシのデスクワークは
レトロルームです。
ああ。
ここは涼しい。
南側のサッシを全開し
鬱蒼と繁る木々の木陰とアイビー達のグリーンカーテンが
ワタクシを目も心も癒してくれます。
今まで虫が入って来るから…と開けずにいたサッシ。
サッシが剥き出しになる様も嫌で
開けなかったんです。
そうだった。
「虫コナーズ」があった。
買っておいたんだった。「ホール」用に。
でもあっちは朝涼しくても日中からずっと暑くなる。
天窓と西側という立地のせいで。
冬には最高な場所でも真夏は厳しいのだ。
ここ「レトロルーム」は東側に位置し、屋上にデッキがあるお陰で
ずっと涼しい。
何よりグリーンなのだ。
20年の歳月が造りあげた自然のエコロジカルな涼しさなのだ。
一年を通して最適な場所が変るデコ。
何てステキなんだろう。
高機密な場所に馴染めない自分にとって
最高な居場所なのだ。