本日のお仕事。

昨日収穫した小梅は約4,5キロ

900ml～1000ml瓶に17本「サワーズ」出来ました。

ノンアルコールです。

自家製果実酢の原液になります。

3ヶ月～半年位で飲めます。

 

ザラメと果実と穀物酢を同量で瓶へ。

これで完成です。

瓶は煮沸済みを使用。

果実の水分は完全に拭き取ります。

 

昨年は豊作でお裾分け出来ましたが今年は少量の為

デコの分のみとなりました。

 

炭酸で割ったり牛乳で割ったり

もちろんアルコールもオッケー。

果肉も楽しめます。

 

今年も完成！

いやっほーーーー。