クリスマスランチ。

ご予約にて応けしています。

内容は当日まで不明です。

 

本日は

「スパイス＆フルーツの魔女ドリンク」

「きのことフッシュボールの森の小さな湖スープ」

「鶏レバーパテとサーモンのホワイトサンド」

「ローストチキンの赤いプルーンソース」

「培養茸と苔のグラススイーツ」

そして、食後の黒い珈琲

 

画像の前菜は

自家製レバーパテとクリームチーズのサンドで

ホースラディッシュクリームをコーティングしました。

トッピングは2種のサーモンマリネ。